Temps de recol·lecció de patates

Les patates es solen plantar pels volts de Sant Josep (19 de Març), aprofitant la lluna vella. La patata s’adapta a tot tipus de sòl, però vol un terreny esponjós, ben drenat, fèrtil i ben treballat. A l’hora de plantar-les cal col·locar els grills mirant cap al cel. La patata pot ser atacada per diverses espècies d'insectes, àcars i nematodes entre els quals es troba l’ escarabat de la patata "Leptinotarsa decemlineata". La patata és fàcilment digerida i té un alt valor nutricional. Els tubercles de patata presenten aproximadament un 78% d'aigua i un 18% de midó. Es creu que la patata fou importada des de Perú cap la península ibèrica el 1554. El mes de juliol ja es poden arrencar les patates. Tan el procés de la sembra com el d’arrencada de patates estan mecanitzats, augmentant el rendiment, cosa que suposa un estalvi en temps i esforç molt important.  Com a curiositat, a l'Empordà, en diuen "anar a arrabassar trumfes". A Espanya hi ha cinc tipus de patates que són molt populars i que podem trobar fàcilment als supermercats i fruiteries, son les varietats Kennebec, Monalisa, la patata vermella i les de denominació d’origen conegudes com a patates de Galícia, i les de Prada de Conflent (Països Catalans).  Amb salsa brava son irresistibles o sinó aneu a provar-les al König.

Ajudant a plantar patates, a mitjans del mes de març...

Camp de patates

La marieta (Coccinella setempunctata) és un petit i simpàtic escarabat que s'alimenta
bàsicament de pugons i cotxinilles, i que és utilitzat en la lluita biològica contra les plagues de les
plantes. A part de la vermella amb punts negres que tots coneixem, al món n’hi ha unes 5.000
espècies amb els colors i el nombre de punts diferents.

L'arrencada de patates actualment també és un procés mecanitzat.

Al món hi ha centenars de varietats de patates, aquí en teniu una mostra.
 La fotografia va estar presa al mercat del poble de Chivay, durant un viatge a Perú l'any 2009.

Les famoses Braves del restaurant/frankfurt  "König" de Girona