dimarts, 30 de juliol del 2013

Una volta amb kayak per l'Estany de Banyoles

 
Itinerari guiat amb kayak per descobrir l’Estany des d’una perspectiva diferent. Conèixer l’Estany des de dintre suposa una experiència captivadora i ens ofereix una oportunitat única d’observar el paisatge, l’aigua, el travertí en formació, la fauna, la flora, les pesqueres... des d’un punt de vista insòlit.
 
 
 Aquí teniu el vídeo de la meva aventura per l'Estany... 


 
 Si ho preferiu, també podeu fer la volta a l'Estany a peu... 
     Banyoles, Juliol de 2013
 
 

dilluns, 15 de juliol del 2013

La Cuina del Celler de Can Roca

Escollit millor restaurant del món 2013 per la revista The Restaurant Magazine


Un dia especial al Mas Marroch de Vilablareix, acompanyat d'en Joan Roca i Fontané, cuiner i xef del restaurant gironí El Celler de Can Roca; escollit millor restaurant del món 2013 per la revista The Restaurant Magazine.


 La cuina que hi proposen està basada en plats que han comportat l'èxit del restaurant El Celler de Can Roca. Són plats contrastats, que sedueixen els paladars més exigents, preparats amb precisió i a la mida de les necessitats del moment. 

  • El 2000 en Joan Roca és el Cuiner de l'Any per a l'Academia Espanyola de Gastronomia.
  • El 2002 rep la segona estrella Michelin.
  • El 2009 rep la tercera estrella Michelin i el reconeixement de 5è millor restaurant del món de la revista The Restaurant Magazine.
  • 2010: Doctor Honoris Causa per la Universitat de Girona.
  • 2011: És escollit, per uns mil periodistes del sector, com un dels 20 cuiners més influents del mon. Segon millor restaurant del món segona la revista The Restaurant Magazine.
  • 2013: És escollit primer millor restaurant del món per la revista The Restaurant Magazine